- 1 xícara (chá) de mel - 1 xícara (chá) de leite - 1 colher (sopa) de margarina - 1 xícara (chá) de açúcar - 3 xícaras (chá) de farinha - 1 colher (sopa) de canela em pó - 1 colher (chá) de cravo em pó - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio - 1 colher (sopa) de água
RECHEIO
- 1 lata de doce de leite ou leite condensado cozido ou damascos - 1 copo de água - 1 colher (sopa) de cravo - açúcar à gosto
COBERTURA
- ½ quilo de chocolate ao leite ou amargo - 150g de chocolate branco para decorar
MASSA
Misturar a margarina com o açúcar, a farinha, a canela e o cravo. Acrescentar o mel e o leite. Mexer bem. Dissolver a água com o bicarbonato e adicionar a mistura. Colocar para assar em forno pré-aquecido à 180°C.
RECHEIO
Se usar o leite condensado, cozinhá-lo por 20 minutos na panela de pressão e rechear. Se usar o doce de leite é só rechear. Se usar os damascos, aferventá-los com açúcar à gosto. Aferventar o açúcar com o cravo para molhar o bolo. Espere esfriar e molhe.
COBERTURA
Derreter o chocolate ao leite ou amargo.
MONTAGEM
Cortar o bolo ao meio, molhar com a mistura do açúcar e do cravo. Colocar o recheio e esparramar a cobertura, decorando com chocolate branco.
