- 8 ovos - 3 batatas médias cozidas - 1 cebola pequena ralada - 100g de bacon - salsinha à gosto - sal à gosto - óleo para fritar
Cozinhar as batatas com um pouco de sal e, depois de cozidas passar pelo espremedor. Deixe esfriar. A parte, bata os ovos ligeiramente e misture os demais ingredientes e junte esses ovos batidos com o purê de batatas. Misture bem. Coloque óleo suficiente para essa mistura em uma frigideira funda e doure a fritada dos dois lados. Sirva ainda quente.
Oi Mileni! Gostaria de lhe perguntar com que aspecto fica essa fritada, ela fica parecida com omelete?? Fica fofinha?? Estou pensando em fazer, mas nunca ouvi falar em fritada.... Abraço.
