- 1 peça de picanha (cerca de 1 quilo)
- 5 colheres de azeite
- 1/2 litro de vinho tinto seco
- 12 a 18 cravos
- 1/2 pau de canela
- sal e pimenta a gosto
- 1 talo de salsão
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 cenoura
- 3 folhas de louro
- 2 dentes de alho
- 400ml de molho de tomate
- 1/2 colher (sopa) de alho picado

Tempere a carne com a pimenta e o sal e frite em uam panela com óleo até dourar. A seguir, retire a carne e coloque o cravo e a canela. Na mesma panela, frite os legumes, acrescente o vinho, o molho, a cenoura, o alho e o salsão e deixe cozinhar até dar o ponto.