01 pimentão cortado a juliene (tirinhas) 01 cebola a juliene 04 dentes de alho 300 gr de tomate sem pele ao suco (pode ser molho de tomate pronto) 500 gr de carne de frango moída 500 gr de capeletti 01 caixa de creme de soja (ou de leite) 1/2 xícara de manjericão 01 xícara de salsão picado sal, pimenta calabresa e oregano a gosto 01 colher de azeite para fritar 1 e 1/2 lt de água fervente
Fritar a cebola e o alho, no azeite, até dourarem, acrescentar o pimentão e a carne de frango moída. Quando todos os ingredientes estiverem macios, acrescentar o sal, pimenta, oregano, o manjericão e o tomate e deixar reduzir um pouco. Acrescentar água fervente e o capeletti. Tampar a panela e deixar reduzir até o capeletti estar cozido. Desligar o fogo, misturar o creme de soja e servir em seguida.
-- Edited by Maluga on Monday 6th of April 2009 02:12:32 PM
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