Com uma faca, risque uma cruz na ponta dos tomates. Mergulhe-os em água fervente por 2-3 minutos.
Retire e coloque em água fria. em seguida, tire a pele dos tomates, que vai ceder com a maior facilidade.
Em todas as receitas é sempre melhor usar tomate fresco. O sabor do alimento natural é muito superior. Se não for possível, utilize tomate em lata.
DICAS: Batata Frita Sequinha
Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha. Humm... Vai ficar crocante e sequinha!
