Desfie o Kani. Coloque em um processador as ervas, alho, sal e limão, para processar rapidamente. Acrescente a manteiga e processe bem para obter uma pasta de coloração verde. Reserve em temperatura ambiente. Coloque água para ferver e salgue levemente. Cozinhe a massa até estar E#8220;al denteE#8221;.

Coloque a manteiga temperada em uma tigela funda, regue com a manteiga com 4 colheres (sopa) de água do cozimento da massa, misture bem e salpique com a pimenta-do-reino e acrescente o kani desfiado. Escorra a massa e despeje-a bem quente na tigela. Misture muito bem para envolver a massa com a manteiga. Sirva imediatamente.