500 grs de açúcar 1 xícara (chá) de água 6 ovos ½ xícara (chá) de queijo ralado 100 grs de coco seco ralado 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga forminhas de papel
Preparo
Em uma panela, ferva o açúcar com a água até ficar uma calda em ponto de fio. Deixe esfriar e junte a manteiga, os ovos batidos, o coco, o queijo e a farinha. Coloque em forminhas de papel detro de forminhas de empada. Despeje a massa nelas e distribua-as numa assadeira.. Asse em forno quente por 40 minutos.
