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ane


Assistente de Mestre cuca

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Lasanha à bolonhesa - passo a passo
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para a lasanha e montagem:





Ingredientes:
500 g de lasanha, fresca (1 pacote)
300 g de queijo mussarela, fatiado
300 g de presunto, fatiado
1 l de molho branco
1 l de molho à bolonhesa
para a preparação dos molhos (clique aqui)


Clique na imagem para ampliá-la Modo de preparo:






1. Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Quando ferver, regue com um fio de óleo.





2. Coloque 3 folhas de lasanha por vez e deixe cozinhar na água fervente por 3 minutos.




3. Retire a massa cozida com uma escumadeira.





4. Coloque numa tigela com água fria para cessar o cozimento. A massa não ficará totalmente cozida, pois terminará o cozimento no forno.





5. Repita o procedimento com toda a massa. Deixe dentro da tigela com água enquanto prepara os outros ingredientes.






6. Ligue o forno na temperatura média (180 graus). Coloque um pouco de molho bolonhesa no fundo de um recipiente refratário e espalhe com uma colher.




7. Coloque sobre o molho uma camada de lasanha, cobrindo todo o fundo da travessa.





8. Sobre a lasanha, coloque uma camada de presunto.




9. Sobre a camada de presunto, cubra a travessa com as fatias de queijo.




10. Cubra as fatias de queijo com mais uma camada de molho a bolonhesa, outra de massa e por cima uma camada de molho branco.




11. Repita as camadas anteriores sucessivamente e finalize com uma camada de molho branco e outra de queijo.




12. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado

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