Esse pão eu resolvi fazer para levar para o trabalho, pois havia pequenas quantidades de vários frios na geladeira e iria estragar se não fizesse alguma coisa. As quantidades dos frios são aproximadas, pois não pesei na hora.
Massa:
500 gr de farinha de trigo (usei integral) 100 ml de azeite 01 colher sopa de açúcar 02 envelopes de fermento biológico seco (20 gr) 1 e 1/2 copo de água morna (300 ml) 02 ovos 1 pitada de sal
Frios:
100 gr de salame 100 gr de copa (tipo presunto defumado) 100 gr de presunto de parma 100 gr de presunto cozido 100 gr de mortadela 150 gr de queijo parmesão
Misturei todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixei descansar enquanto picava todos os frios no processador. Misturei os frios e a massa em uma vasilha. Untei duas formas de bolo inglês e coloquei para assar em forno médio (200º) até ficar cozido (espetei um palito para ver se estava pronto) ou dourar.
Como estagiário não reclama, não sobrou farelo, porém eu achei que o queijo deixou-o um pouco pesado. Da próxima vez faço sem queijo.
Realmente o cheiro que fica na casa enquanto tá assando é de morrer. Mas vou pedir para o meu garoto da correspondência deixar um pedaço pra vc e enviar pelo correio, ok????
Adoro bis, mas nem pensar em comer.....a dieta, a médica, o filho, o marido, a sogra, o sogro, a mãe e mais trocentas pessoas me xingariam até a morte....mas que eu adoraria, ahhhhhh, adoraria....
