4 postas de bacalhau do porto 4 cebolas 2 dentes de alho 4 pimentões vermelhos 2 batatas 2 ovos azeitonas verdes 4 tomates cebolinha verde picada molho de tomate sem sal azeite sal pimenta do reino
Modo de Preparo
Em uma cumbuca de aproximadamente 1 litro e ¹/2, aqueça no fogão o azeite de oliva. Doure levemente as cebolas, acrescente o alho sem deixar dourar e então o pimentão. Quando tudo murchar, junte as postas de bacalhau aferventado por 10minutos, misture com cuidado. Com os ovos, as azeitonas, a batata e os cubos de tomate. Cubra tudo com o molho de tomate. Se necessário, acrescente um pouco de sal. Polvilhe com a pimenta moída e ferver bem.
