Arroz de aproveitamento - Fï¿½rum

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TOPIC: Arroz de aproveitamento

Romy

Mestre cuca

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Mensagens: 2326

Data: 19:35 Jan 28, 2009

Arroz de aproveitamento	Link permanente

Hoje queria fazer um arroz para o jantar mas tb queria aproveitar uns ingredientes que tinha no frigorifico. Então resolvi juntá-los e saiu este arroz. Refogar em azeite, 1/2 chouriço de carne e 1/2 cenoura em rodelas com 2 dentes de alho. Juntar 2 c. sopa de polpa de tomate, 6 cogumelos de lata e feijão já cozido (cerca de 200gr). Deixar apurar e juntar 1 copo de vinho branco, deixando reduzir um pouco. Este processo todo demora mais ou menos 15 minutos. De seguida acrescentar 2,5 chávenas de caldo de carne e 1 chávena de arroz vaporizado. Deixar cozer cerca de 20 minutos, rectificar o sal e servir de seguida. __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 13:02 Jan 31, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

nota 10!!!!!!!! ADOREI!!! arroz vaporizado = arroz que ficou de molho ? __________________

Malunew

Mestre cuca

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Mensagens: 2700

Data: 13:21 Feb 2, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

Muito gostoso....ainda mais que estou com fome..... __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370

Data: 15:32 Feb 2, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

Maluga , será só nos 2 que estamos com fome ? o tempo todo ... ha!! ha!! __________________

Malunew

Mestre cuca

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Mensagens: 2700

Data: 19:43 Feb 2, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

Grazi: vc tem razão...to sempre com fome porque to sempre sem comer por causa do regime....e este não faz resultado, acho que ando engordando só de ver estas coisas maravilhosas.....rsrsrsrs __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

Aline JP

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2176

Data: 21:30 Feb 2, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

hummmm parece tudo de bom. tbem fiquei na duvida com o arroz vaporizado, como seria? essa receita é uma otima saida para uma janta improvisada rsss. bjss __________________ A vida é uma longa jornada para crescer interiormente.*****curtindo um momento magico******* www.comprasjp.com

Romy

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2326

Data: 19:52 Feb 10, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

Meninas... arroz vaporizado = arroz que passou no vapor antes de ser embalado... não lembro do nome que é conhecido aí ... peço desculpas. __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/

Malunew

Mestre cuca

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Mensagens: 2700

Data: 12:39 Feb 11, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

Acho que aqui se chama parborizado.....estou certa???? __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

grazi

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 6370

Data: 13:12 Feb 11, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

valeu romy e Maluga! __________________

Malunew

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2700

Data: 10:22 Mar 6, 2009

RE: Arroz de aproveitamento	Link permanente

AInda na linha de limpar o Freezer, deparei com um pote de arroz a grega com açafrão que tinha feito para o natal, juntei outros ingredientes que tinha perdidos na geladeira e inventei isso: + ou - 500 gr de arroz a grega 01 copo (200 gr ) de requeijão cremoso ligth 250 gr de liguiça (já fritinha) 01 maço de espinafre farinha de rosca queijo ralado juntei o requeijão, o espinafre e a linguiça no arroz. Fiz bolinhas do tamanho de croquetes e passei na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Untei uma forma com azeite de oliva e coloquei os bolinhos para assar em forno baixo (180º) por cerca de 20 minutos. O povo gostou e eu acabei com várias sobras....eheheheheh __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew

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