1 corvina de tamanho médio 1 cebola picada 1/2 colher de salsa picada azeite 1 pimentão e 2 tomates picados 1 colher de pasta de enchovas 200 g de camarões descascados sal pimenta mostarda 2 colheres de farinha de rosca.
Primeiro Passo: Fritar a cebola no azeite. Quando começar a esquentar, juntar o pimentão, os tomates e a salsa. Deixar dourar e acrescentar 1 colher de água e a pasta de enchovas. Temperar com sal, pimenta e mostarda. Mexer e incorporar os camarões.
Segundo Passo: Abrir, limpar, lavar e salgar a corvina. Rechear com o Primeiro Passo:, cozinhar e regar por fora com azeite. Arrumar numa assadeira e polvilhar com farinha de rosca. Levar ao forno em temperatura regular durante 25 ou 30 minutos, até que doure. Servir acompanhado de rodelas de limão.
