SOPA DE LULA COM FEIJÃO-FRADINHO

Dificuldade: fácil

6 porções

Calorias: 210 por porção

Ingredientes

1 1/2 xícara de feijão-fradinho

1/4 xícara de azeite

1 colher (chá) de molho de pimenta

2 1/2 litros de água

400 g de lula em anéis de 0,5 cm

4 dentes de alho picados

4 tomates médios picados

1 cebola grande picada

Sal a gosto

Preparo

1. Coloque o feijão na panela de pressão, cubra com a água, tampe e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até o feijão começar a ficar macio.

2. Separe uma xícara do caldo e escorra o restante.

3. Numa panela média, junte o azeite, a cebola, o alho e o tomate e refogue em fogo alto, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até o tomate ficar macio.

4. Acrescente o molho de pimenta, sal e o caldo reservado, misture e deixe ferver. Abaixe o fogo, adicione a lula e o feijão e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios. Transfira para uma tigela e sirva a seguir.

6 porções