- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de caldo de laranja
- 300 g de biscoito champanhe

Bate-se tudo no liqüidificador. Põe-se os biscoitos num pirex e derrama-se
toda a mistura batida. Cobre-se com 3 claras em neve, batidas em suspiro
com 9 colher de sopa de açúcar. Coloca-se no forno até dourar o suspiro.