- 1kg. de carne moída
- 1 cebola media picadinha
- 2 latas de tomates (14-1/2 onças cada) picados com suco
- 3 copos de ervilhas congeladas
- 2/3 copo de katchup
- 1/4 copo de salsa fresca e picadinha
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa bem rasinhas de caldo de carne
- 2 colheres de sopa bem rasas de manjerona
- 1-1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 6 copos cheios de purê de batata (preparado com leite e manteiga)
- 2 ovos

Em uma panela, sob fogo médio, cozinhe a carne moída junto com a cebola
e coe a água da carne após cozida. Adicione os outros ingredientes,
com exceção do purê de batata e os ovos. Ferva e cozinhe, mexendo sempre
por dois minutos. Coloque em uma travessa refrataria. Misture bem o
purê de batatas com os ovos em uma tigela separada. Coloque o purê
em cima da carne, formando gotas grandes (de aproximadamente 1/2 copo),
e uma do lado da outra. Asse descoberto, em forno pré-aquecido                              por 35-40 minutos, ou até que esteja borbulhando e
o purê de batatas douradinho. Serve 8-10 pessoas.