- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 2/3 xícara de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Bata bem a menteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo. Acrescente o ovo e a baunilha; junte aos poucos a farinha e o sal, misture bem e leve para gelar por 15 minutos. Abra a massa e corte com a borda de um copo ou cortadores de biscoitos. Asse em forno moderado e pré-aquecido por 8-10 minutos ou até estarem dourados. Decore a gosto.