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Assistente de Chef de cozinha

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Broa Mineira
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Broa Mineira


Ingredientes:


1 XÍCARA de açúcar


1 XÍCARA de Leite


1 1/2 XÍCARA de fubá


1/2 XÍCARA de gordura vegetal hidrogenada


2 ovos


 Modo de fazer:


Aqueça o forno em temperatura média. Ponha o leite, o açúcar e a gordura vegetal numa panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Junte o fubá e mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe amornar. Quebre um ovo por vez e misture com a colher de pau até obter uma massa uniforme. Retire pequenas porções (duas colheres e meia de sopa) e passe numa xícara com fubá, mexendo até formar bolas. Ponha na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos.



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