- 3 quilos de amido de milho - Licor - ½ quilo de açúcar - 750 ml. de água - 1 xícara (café) de álcool 96 - Gotas de essência - Gotas de anilina vegetal - Chocolate derretido (para banhar as garrafinhas) - Folhas de papel manteiga - Papel chumbo (para embalagem)
Modo de Preparar
O primeiro passo é levar 3 quilos de amido de milho ao fogo forte e mexer por 1 hora e meia durante 4 dias, até retirar toda a umidade. Em seguida, coloque o amido de milho numa assadeira e aperte bem. Enterre as garrafinhas. Prepare o licor: leve ½ quilo de açúcar com água ao fogo, até atingir 107º C. . Retire do fogo, acrescente 1 xícara (café) de álcool, essência e anilina vegetal. Despeje o licor nos orifícios feitos na amido de milho. Leve a fôrma ao forno quente, desligado para secar por 24 horas. Desenforme as garrafinhas, retirando o amido de milho com um pincel. Passe cada garrafinha pelo chocolate derretido e coloque-a para secar sobre uma folha de papel manteiga. Se desejar, embale em papel chumbo.
