Primeiro Recheio: - 4 beterrabas passadas pelo processador e aferventadas - 200 gramas de ricota fresca - 100 gramas de requeijão - 1 colher (sopa) de vinagre vermelho - 2 dentes de alho - 2 colheres (chá) de alcaparras - 1 colher (sopa) de azeitonas verdes - 1 cebola grande - 1 colher (sobremesa) de mostarda - 3 colheres (sopa) de creme de leite - maionese o suficiente - temperos à gosto
Segundo Recheio: - 400 gramas de espinafre cozido e refogado com alho, salsinha, cebolinha e manjericão - 150 gramas de ricota - 2 colheres (sopa) de creme de leite - 1 colher (sopa) de molho inglês - 2 colheres (sopa) de requeijão - maionese de limão ( o suficiente )
Modo de Preparar
Primeiro Recheio: Junte todos os ingredientes, amassando bem.
Segundo Recheio: Misture bem todos os ingredientes e monte intercalando as camadas de pão com os recheios.
