• 6 pedaços de peixe de carne branca
  
• 1 cebola grande, cortada em quatro
  
• 3 cenouras
  
• 3 batatas, médias, descascadas
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• 8 camarões grandes
  
• 4 colheres de sopa de azeite
  
• 1 colher de sopa de salsa picada
  
• 1/4 de colherinha de alho em pó
  
• 1/4 de colherinha de paprika picante
  
• 1/4 de colherinha de cebola em pó
  
• suco de limão
  
• 3 pimentões doces pequenos
  
• 30 alcaparras
  
• 30 azeitonas
  
• folhas de alface

Lave o peixe e coloque-o em uma panela com água e sal, juntando cebola, cenoura, batata e a colher de sopa de azeite. Cozinhe até que o peixe e os legumes estejam macios. Apague o fogo e deixe esfriar na mesma panela. Escorra a água. Tire a pele e as espinhas do peixe, desmanchando-o. Corte as batatas e cenouras em pedacinhos. Em outra panela cozinhe os camarões em água e sal. Tire as cascas e junte-os ao peixe, com batatas e cenouras. Separadamente, prepare um molho com as 4 colheres de azeite, o suco de limão, a salsa picada, o pó de alho e de cebola. Junte a mistura ao peixe, batatas e cenouras. Coloque folhas de alface forrando pratinhos de salada redondos. Derrame a mistura e adorne com pimentões verdes, pimentões doces cortados em tiras, alcaparras e azeitonas. Dá para 6 porções.