Ingredientes / Pasta 200g de atum em óleo comestível 50g de aliche dessalgado 1 xícara de maionese 1 pitada de pimenta branca 1 pitada de páprica picante 1 colher (sopa) de alcaparras 1 colher (sopa)d e suco de limão
Ingredientes / Legumes 50g de pepinos em conserva 2 pimentões vermelhos médios cortados em tiras 2 pimentões verdes médios cortados em tiras 3 cenouras médias cortadas em bastões finos 2 abobrinhas pequenas cortadas em bastões finos ½ xícara de salsinha picadinha
Modo de Preparo • Lave bem os pepinos, enxugue em papel absorvente. Envolva cada porção de legumes em filme plástico e reserve. • No liquidificador, ponha o atum, o aliche, a maionese, a pimenta, a páprica, as alcaparras e o suco de limão. Bata tudo até conseguir um purê homogêneo. Tempere com sal a gosto. • Na hora de servir, coloque a pasta em uma tigela no centro de uma tábua e distribua os legumes ao redor.
