Essa receita eu vi uma vez em um forum da bimby, mas como não tenho a máquina, adaptei para os eletros que eu tenho.

Ingredientes:

Massa:

250 gr de farinha
250 ml de leite (usei desnatado)
50 gr de manteiga
1/2 copo de azeite
02 colheres de chá de fermento
02 ovos

Molho básico para o recheio:

04 tomates italianos sem pele
01 cebola média picada
03 dentes de alho (coloquei mais)
01 ramo de manjerona
01 xícara de manjericão
50 gr de bacon
100 ml de vinho branco
sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:

Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea, lisa e mole.

Molho:

Fritar o bacon até dissorar a gordura e ficar crocante. Acrescentar a cebola e o alho picados e deixar dourar. Quando dourados, acrescentar os tomates, os temperos e o vinho e deixar ferver até desmanchar. Depois de pronto, passar tudo no liquidificador ou mixer.

Separei o molho em duas partes e em uma delas misturei frango desfiado e na outra calabresa picada.

Montagem:

Untei forminhas de empadas com manteiga e farinha (pode ser de mufins tb) e deitei um pouco da massa



Depois coloquei um pouco de recheio



e cobri com mais um pouco de massa



Depois coloquei em forno quente (230º) por 20 minutos
Ficaram assim





Fizeram sucesso no acampamento de escoteiros do meu filho e no chá de restabelecimento da minha sogra.

Espero que gostem, eu achei uma delícia