Ingredientes:

Massa:

4 xícaras(chá) ou cerca de 650g de farinha de trigo com fermento
12 colheres(sopa) ou cerca de 150 ml de leite
Sal a gosto
1 xícara de Maionese + algumas gotas do sumo de um limão

Recheio:
500g de queijo prato ralado grosso
400g de bacon frito e esmigalhado
Papel absorvente para a fritura do bacon
1 maça ralada sem casca com um pouco de limão
6 ovos batidos
150g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de fazer

Massa:

Misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos. Não amasse demais! Acrescente mais maionese se esta encontrar-se muito seca.
Deixe descansar por 15 minutos.

Recheio e Montagem:

1. Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo.
   
2. Forre a forma com a massa.
   
3. Espalhe o bacon frito na massa.
   
4. Cubra com o queijo prato e a maçã ralada.
   
5. Bata os ovos ligeiramente temperando com sal, orégano, pimenta, azeitona, salsinha, cebola.
   
6. Adicione a mistura de ovos ao bacon + maça ralada + queijo.
   
7. Salpique mais queijo ralado ao recheio.
   
8. Leve ao forno moderado e pré-aquecido a 180C. Sirva quente.