Ingredientes:

Massa:
01 xícara (chá) de água
01 xícara de leite
½ cubo de caldo de galinha
01 colher de sopa de margarina
02 xícara de farinha de trigo

Recheio:
½ kg de carne moída refogada
01 peito de frango cozido e desfiado
01 ovo cozido e picado
½ xícara de passas
¼ xícara de azeitonas pretas

Para empanar:
02 ovos
farinha de rosca
01 colher de maizena
óleo para fritar
açúcar e canela

Massa:

1. Colocar a água, o leite, o caldo, a margarina para ferver até levantar fervura.
   
2. Acrescentar a farinha de trigo de uma vez, mexer até formar uma bola na panela.
   
3. Colocá-la sobre a mesa e trabalhar para homogeneizar a massa (passar um pouco de margarina para não ressecar a massa).
   
4. Modelar os salgados, passá-los no leite com maizena e na farinha de rosca peneirada.
   
5. Fritar em óleo quente.

Empanar:

Colocar um pouco de maizena no óleo que vai fritar os salgados para não queimar.