Ravioli (massa, recheio e molho)

Semtempo

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Data: 22:36 Mar 6, 2005

Ravioli (massa, recheio e molho)	Link permanente

Massa 200g de farinha de trigo 2 ovos 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de água Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada, e corte os raviolis. Recheie, feche com o garfo e coloque em água fervente (com sal) por cerca de 5 minutos. (Uma outra opção é abrir a massa, colocar o recheio, "dobrar" a massa por cima e só então cortar.) Recheio 1 cebola pequena picada 1 dente de alho amassado Pimenta, sal e cheiro verde a gosto 1 colher de sobremesa de azeite de oliva 200g de carne moída Coloque o azeite na panela, acrescente a cebola, o alho e a pimenta. Acrescente a carne e deixe refogar. Coloque o sal e o cheiro verde. Molho 1 tomate maduro picado 1 cebola pequena picada 1 dente de alho 1 colher de sopa de azeite de oliva Pimenta, sal e cheiro verde a gosto 1/2 vidro de requeijão Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e o alho. Coloque sal, pimenta e o cheiro verde. Coloque os raviolis em um refratário. Sobre eles espalhe o requeijão e por cima o molho! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Semtempo

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Data: 22:42 Mar 6, 2005

RE: Ravioli (massa, recheio e molho)	Link permanente

Eu fiz essa receita hoje. Acho que exatamente como eu escrevi. A massa não rende muito, deu cerca de 25 unidades. Para um "almoço em família" eu faria no mínimo 2 receitas. E uma dica... Na hora de abrir a massa, polvilhe farinha. Abra a massa. Polvilhe farinha de novo e vire a massa, garantindo assim que tenha farinha dos dois lados para que não grude. BOm almoço! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Alan

Iniciante

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Data: 14:11 Jul 18, 2006

RE: Ravioli (massa, recheio e molho)	Link permanente

Feito e Aprovado :) Faltou apenas mais requeijão uma pimenta mais forte (ehehe adoro pimenta) e o cheiro verde que não tinha na hora. Adicionado queijo __________________ Alan Ctba-Pr

Romy

Mestre cuca

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Data: 19:51 Jul 18, 2006

RE: Ravioli (massa, recheio e molho)	Link permanente

Que delícia... nunca fiz ravioli... sempre compro seco ou fresco... mas até que é uma boa ideia... gostei das fotos... parabéns Alan __________________ http://www.receitasdaromy.blogspot.com/ http://omeumundorobot.blogspot.com/