Ingredientes:2 ovos6 folhas de gelatina branca6 colheres de sopa de açúcar união1 lata de creme de leite1 tablete de chocolate meio amargo ( 100 gramas)
Dissolva o chocolate em banho maria, acrescente as gemas e mexa bem. Junte a gelatina que deve ter sido dissolvida em 1 xícara de água quente. Mexa até que a mistura fique perfeitamente uniforme.
Tire do fogo e deixe esfriar. Bata à parte as claras em neve, junte o açúcar continuando a bater até obter um suspiro bem firme. Acrescente lentamente a mistura de chocolate, e por último, a lata de creme de leite que deve estar gelada e sem o soro.
Coloque em fôrma molhada e leve à geladeira até ficar bem firme. Depois de gelado, tire da forma e cubra com creme chantilly (200 gramas de creme de leite batido com 50 gramas de açúcar).
