Maluga: não será a ficazza? se for, aqui tem uma receita com foto, é da festa de São Vito: http://diversao.uol.com.br/ultnot/2006/05/19/ult100u4956.jhtm

EU TENHO 1 RECEITA DE BOLO DE SARDINHA MUITO BOa MAS POR ENQUANTO ESTOU FORA DE CASA...

acabo de achar na TVGAZETA , receita da PALMIRINHA.

http://www.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site/culinaria_receita.php?id=2068

MASSA:
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo

- 1/2 xícara (chá) queijo ralado

- 1/2 xícara (chá) óleo

- 1 ovo

- 1 colher (chá) sal

- 1 colher (sopa) fermento em pó

- aproximadamente 1/2 xícara (chá) leite


RECHEIO:
- 250g de molho de tomate

- 2 latas de sardinha com molho

- 1 cebola grande picada

- 2 tomates

- temperos a gosto
MODO DE FAZER

- Em um recipiente coloque a farinha, queijo ralado, sal, ovo levemente batido, óleo e o fermento

- Mexa com as mãos adicionando o leite aos poucos (se necessário, utilize um pouco a mais de farinha)

- Sove a massa sobre superfície lisa e abra a seguir, com o rolo

- Coloque em assadeira redonda própria para pizza

- Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo

- Leve ao forno 200ºC por cerca de 10 minutos (pré-assar)

- Retire do forno e distribua o molho de tomate

- Espalhe a sardinha, a cebola aferventada e temperada com sal, pimenta, orégano, azeite e os tomates

- Leve ao forno pré-aquecido para terminar de assar


RECHEIO:
- Em um recipiente coloque a cebola levemente aferventada, orégano, tomates, azeite, sal e pimenta

Aaaaaaahhhhhhhhhhhhh se eu tivesse me inscrito ano passado... rs rs rs

Bom, vai assim mesmo:




Pizza de sardinha

Massa
4 xíc. de farinha de trigo
1 c.sopa rasa de sal
4 c. sopa de fermento em pó (parece um exageiro, mas não é!)
3/4 xíc. de óleo
2 xíc. de água

Misture a farinha com o sal e o fermento em uma bacia grande, adicione o óleo em fio e vá amassando com um garfo até formar uma farofa. Acrescente a água aos poucos e vá misturando até ficar lisa e homogênea (geralemente eu bato no final com uma colher grande de plástico). Espalhe em uma assadeira untada e enfarinhada e coloque por cima o molho, leve pra assar em forno pré-aquecido, 200ºC, até que espetando um palito esse saia seco. Aproximadamente uns 40 minutos. Sirva quente ou frio.

Molho
2 latas de sardinha em molho de tomate
1 sachê de molho de tomate pronto
1 c. sopa de orégano
1 pacote pequeno de queijo ralado

Amasse as sardinhas e misture com o molho da própria sardinha mais o do sachê, o orégano e o queijo ralada. Coloque sobre a massa crua e leve pra assar.

Gurias,

essa receita é uma das preferidas entre meus amigos. Tenho uma amiga que sempre que convido pra uma reuniãozinha aqui em casa me diz brincando que só vem se tiver a tal da pizza de sardinha... rs rs rs...

É muito gostosa, e pode ser servida como lanche ou até mesmo como refeição, acompanhada de uma saladinha...


PS: desculpe a qualidade da foto, mas era a única que eu tinha...