125 gr. de farinha 125 gr.de açúcar glas 2 claras de ovo 25 gr. de manteiga 2 colheres (pequenas) de leite casca de limao ralada
Numa vasilha colocar a manteiga derretida ( tem que ser líquida), o açúcar e a casca de limao, bater com a batedeira, juntar as claras e continuar batendo. Misturar á mao o leite e a farinha até ficar uma massa. Fazer bolinhas do tamanho de uma amêndos e colocar numa bandeja de forno untada com manteiga. Assar em forno forte 5 minutos.Quando estiverem douradas, retirar do forno e tirar da bandeja rápidamente antes de esfriar, por senao quebram todas. Já frias grudar de duas em duas com uma camada de geléia de morango. Polvilhar de açúcar glas e servir.
Ia me esquecendo da receita do dôce de morangos. Dôce de morangos
250 gr. de morangos 100 gr. de açúcar 1/2 fôlha de gelatina ( dessa transparentes para pudim) 1/2 dl. de agua 5 gr. de maizena Amassar nm os morangos até ficar como uma marmelada, coar e a pulpa obtida juntar com o açúcar, a agua e levar ao fogo, deixando cozinhar 5 minutos. Pasado êsse tempo, juntar a maizena. Dissolver a maizena em 2 colheres de agua e a gelatina ( deixar de môlho em agua até amolecer por completo) misturar 1 minuto e retirar do fogo. Usar antes de esfriar completamente.
