1 kg de carne moída 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho, picados 2 fatias de pão, molhadas no leite e amassadas 1 ovo sal 1 xícara de queijo de minas, cortado em cubos orégano, pimenta-do-reino, manjericão e alecrim 1 xícara de molho de tomate óleo para fritar Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes menos o queijo, o óleo e o molho. Faça bolinhas, do tamanho de nozes, com esta massa. Com o dedo, abra uma cavidade em cada bolinha e coloque dentro desta cavidade um cubo de queijo minas. Enrole as almôndegas.
Aqueça o óleo. Frite as almôndegas quando o óleo estiver bem quente, até dourar. Retire-as do óleo e escorra.
Aqueça bem o molho. Coloque as almôndegas em uma travessa e regue com o molho quente.
