- 2 colheres (sopa) de margarina - 600 g de açúcar - 6 ovos - 1 cálice de bagaceira (cachaça portuguesa, feita à base de uva) - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 colher (sobremesa) de canela - 1,1 kg de farinha de trigo - Óleo para fritar - Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
Numa panela, derreta 2 colheres (sopa) de margarina. Desligue o fogo e adicione 600 g de açúcar. Num recipiente, bata 6 ovos e misture-os com 1 cálice de bagaceira. Junte na panela. Por último, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (sobremesa) de canela. Misture tudo. Adicione 1,1 kg de farinha de trigo até a massa ficar consistente. Sove bem massa. Faça nozinhos da massa e frite em óleo bem quente. Passe açúcar e canela e sirva na xícara de café.
