ingredientes

1 k. de repolho picado

1 cebola grande picada

óleo o necessário

5 tomates sem pele e sem sementes picados

1 tablete de caldo de galinha

6 colheres/sopa de farinha de trigo

1 copo de leite

3 ovos batidos

1 lata grande de sardinhas

1 pãozinho embebido no leite

óleo de oliva para dar gosto

cheiro verde a gosto

modo de fazer:

leve o óleo ao fogo com a cebola. dê uma ligeira murchada e acrescente o repolho, os tomates e o caldo de galinha. deixe ferver um pouco e acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite. por último, acrescente os ovos batidos, mexendo sempre para não embolar. retire do fogo e coloque as sardinhas amassadas com um garfo, grosseiramente, e o cheiro verde. coloque em um refratário grande untada com óleo, e leve ao forno para dourar.