1 frango limpo cortado em pedaços médios

Sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola em rodelas bem finas

4 dentes de alho amassados

4 cravos

½ pau de canela

1 colher de sopa de açúcar

3 cubos de caldo de frango

Óleo de milho o suficiente

2 colheres sopa de acêto balsâmico

2 colheres sopa de molho inglês

1 colher sopa de molho de soja

1 colher cha de mostarda escura

3 garrafinhas (355 ml) de cerveja preta

Modo de fazer

Numa panela grande, coloque o óleo, a cebola e o alho amassado para fritar ligeiramente. Depois, coloque todos os demais ingredientes da receita, menos a cerveja, misture e deixe o frango dourar. Finalmente, despeje a cerveja, misture novamente e deixe cozinhar até formar um molho grosso e suculento.