achei esta receita( nao tenho muitas possibilidades pq nao estou em casa) : sera que lhe agua na boca???
Rocambole de queijo com linguiça
MASSA 2 c s manteiga 3 c s farinha 5 ovos (claras separadas) 1 xíc leite ½ xíc requeijão cremoso 2 c s queijo parmesão ralado Manteiga para untar Farinha de rosca para polvilhar
RECHEIO 250 g linguiça calabresa 1 c s manteiga ½ cebola picada 1 tomate picado 2 c s cheiro verde picado 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde ½ xíc azeitona ½ copo requeijão cremoso Temperos a gosto Queijo ralado para polvilhar
MASSA Numa panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo. Misture e acrescente as gemas levemente batidas e misturadas com leite, o queijo ralado e o requeijão cremoso. Mexa até engrossar. Desligue e adicione as claras batidas em neve. A seguir, bata na batedeira para que todos os ingredientes se agreguem. Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca ou queijo ralado. Leve ao forno a 180º por 15 a 20 min . Retire do forno e coloque sobre papel manteiga. Empregue o recheio. Enrole com o auxílio do papel, apertando delicadamente para modelar. Retire o papel manteiga e decore a gosto. Polvilhe queijo ralado.
RECHEIO Numa frigideira, aqueça a manteiga ou azeite. Frite a linguiça, passada pelo multiprocessador ou liquidificador. Junte a cebola, o tomate, temperos a gosto, salsinha, azeitonas, pimentões verde e vermelho e o requeijão. Reserve.
Dica da Palmirinha: substitua o recheio de linguiça por camarões, bacalhau, frango ou carne.
Mas me veio uma opção na cabeça, um pouco tarde, mas veio:
Arroz branco + linguiça + batata inventada por mim
Batata inventada (vou inventar agora...)
Batatas (2 ou 3 acho que são suficientes)
sal
1 colher de sopa de margarina
1 cebola
2 dentes de alho
3/4 xícara de leite
1 colher de sopa de amido de milho
Queijos que tiver na geladeira dando sopa
Cheiro verde
150g de queijo mussarela
Modo de preparo
Descasque e corte as batatas em fatias grossas. Cozinhe em água e sal. Escorra a água e coloque-as em um refratário untado.
Prepare o molho
Frite a cebola e o alho na margarina. Dissolva o amido de milho no leite. Coloque na panela e mexa até cozinhar. Acrescente o sal e os queijos. Coloque o cheiro verde e cubra as batatas. Coloque fatias de queijo mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.
Ahhhhhhhh quando tem presunto dando sopa na geladeira, eu corto e frito junto com a cebola.
É isso.
Bom almoço... hahahha (Ahhh de domingo que vem né!)
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
