Giro - Fï¿½rum

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 19:20 Oct 31, 2008

Giro	Link permanente

Há quase um mês, comi em São Paulo um sanduíche chamado Gyro. Era um pão sírio, recheado com carne e outras coisas que eu não lembro. Sei que tinha carne, alface e tomate. Gostei tanto que resolvi pesquisar e não encontrei nada. Assim, só me restou inventar com o que eu tinha na geladeira. Agora, lendo o tópico shauarma, estou achando que uma coisa tem a ver com a outra... Como eu fiz... (o original não deve ser nada disso): Patê de cenoura cenoura ralada maionese pimenta, sal, cheiro-verde e alho desidratado Misture tudo Refogado de carne Carne fatiada Cebola Pimentão Tomate Óleo Temperos Refogue tudo e tempere bem. (o que eu comi tinha um tempero marcante) Pegue um pedaço de papel manteiga e dobre formando um retângulo. Faça um "cone" com o pão sírio e passe o papel por fora. Dobre o papel apertando bem. Coloque o recheio e leve ao forno. Eu coloquei uma fatia de queijo cheddar. __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 3534

Data: 21:19 Oct 31, 2008

RE: Giro	Link permanente

Que delícia, Vanessa! O pão sirio aí em Curitiba é ótimo. No mercado comprei tb o pão folha. O final de semana em Curitiba rendeu muitos ingredientes.. hehehe.. Quanto ao gyro, giro, chawarma, shawarma, chaurma, chowarma - as grafias são inúmeras - tem tudo a ver sim (apesar das diferenças em alguns ingredientes) e no final das contas conhecemos no Brasil, especialmente em SP, como "churrasquinho grego". Se não me falha a memória, é comum tb na Turquia. A Grazi que conhece bem essas cozinhas pode falar mais a respeito. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 21:35 Oct 31, 2008

RE: Giro	Link permanente

Um dos ingredientes do Gyro que eu comi era carne... e tinha mesmo um churrasco grego na lanchonete... A receita do shauarma é a receita do churrasco grego né??? Quando for à Sampa de novo, vou ver os outros ingredientes do sanduíche... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tite

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 3534

Data: 22:43 Oct 31, 2008

RE: Giro	Link permanente

Vanessa: é mais ou menos como hamburger: em cada lugar se faz com diferentes ingredientes. A primeira vez que pedi um "X-salada" aqui em SC, tomei um susto: tinha milho, pepino em conserva, ervilha, presunto, bacon, etc., etc. Em SP, eu estava acostumada apenas com tomate e alface (além do hamburger e queijo, é claro). Vale lembrar que sou da geração anterior ao Mc... hehehe... Não sei se no gyro original tb se usa o molho taratur (com tahine). A Grazi certamente vai descrever tudinho. __________________ Diga NAO aos blogs com fotos copiadas, ou sem citação de autoria, ou da fonte copiada.

Aprendiz

Estado: Offline

Mensagens: 101

Data: 23:55 Nov 3, 2008

RE: Giro	Link permanente

Oi vanessa parabéns ficou muito lindo e certamente gostosssso!! como fizeste o patê de cenoura? __________________

Semtempo

Administrador

Estado: Offline

Mensagens: 8213

Data: 07:58 Nov 4, 2008

RE: Giro	Link permanente

Tem receita não... é no olhômetro mesmo. Misturo cenoura ralada com maionese até achar com cara de pátê. Aí misturo os temperos. É meu patê quebra galho... hehehe __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"