NO LIQUIDIFICADOR : 250 G. DE RICOTA + 100 G. DE CLAYBOM OU MANTEIGA + 150 ML. DE LEITE FERVENTE + PITADAS DE SAL. GELE POR 2 HORAS. SIRVA-SE. DURA 10 DIAS. PODE CONGELAR.
OUTRO TIPO CATUPIRY :
LIQUIDIFICADOR : 1/2 L. DE LEITE + 5 COLH. SOPA DE TRIGO + 1 COLH. SOBREMESA DE SAL. LEVE AO FOGO ATÉ FAZER MINGAU. RETIRE E JUNTE 100 G. DE CLAYBOM OU MANTEIGA. QUANDO MORNO / FRIO JUNTE, BATENDO EM BATEDEIRA ATÉ DAR PONTO, 1/2 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO E 50 G. DE PARMESÃO RALADO. GELE P/ PEGAR CONSISTÊNCIA E SIRVA-SE ! TB PODE CONGELAR E DURA DE 7 A 10 DIAS EM GELADEIRA. OBS. PODE ACRESCENTAR SABOR, MAS EU OS PREFIRO AO NATURAL.
As duas receitas foram aprovadas e testadas por uma amiga que vive da culinária....perguntei a ela qual que ela mais usava e ela me disse que prefere a primeira pela praticidade e tb pq a ricota dá um sabor mais especial.
quem dera que eu pudesse convidar toda a galera!!! sera que tem alguem disposto a vir ate o libano????
eu fiz ontem a primeira receita mas nao saiu como esperava apesar do bom paladar.
tenho que confessar que fiz uma burrada daquelas....: esqueci de bater no liquidificador e pus para engrossar no fogo.... nem sei com pude fazer isso!!!!!
oi ane!
quem dera que eu pudesse convidar toda a galera!!! sera que tem alguem disposto a vir ate o libano????
esqueci de bater no liquidificador e pus para engrossar no fogo.... nem sei com pude fazer isso!!!!!
