1 Peça de Filet Mignon Sal Grosso Pimenta Alho Triturado no Azeite Alecrim Azeite Fatias de Presunto tipo Parma ou Defumado Tomate Batata
Modo de preparo
Corte a peça de filé mignon em três partes, depois em mais três, deixando uma das pontas presas.
Salgar e colocar o tempero. Coloque o presunto dobrado, em tiras, cobrindo cada tira da carne. Faça uma trança, como a de cabelo, na carne, trançando as três partes.
Leve ao forno a 180º por 15 minutos. Não deixe passar muito, porque pode ficar ressecado. Tire do forno e coloque tomate e batatas para acompanhar.
