Tirei esta receita da <a href="http://www.foodtv.ca/ontv/titledetails.aspx?titleid=101886">Paula Deen</a>,um acompanhamento muito facil e bom.

1 copo de arroz
2 talos de cebola verde(cebolinho)
2 c. sopa de azeite
1c. de sopa de manteiga
1 copo de caldo de carne(fiz 1 copo de agua quente e 1/2 cubo de carne )
100grs de cogumelos portabellos
1 cebola
2 dentes de alho

Coza o arroz em agua e sal e reserve.
Numa frigideira poe-se o azeite com a manteiga a aquecer,verta a cebola e os alhos picados e deixe fritar um pouco.Corte os cogumelos tipo lamina,e adicione a cebola,verta o caldo de carne e deixe evaporar o caldo quase por completo.Misture o arroz e a cebola picada,e sirva.