Outra receita de bacalhau que me foi dada pela minha irma Catarina,ja nao a fazia a algum tempo.

750grs de bacalhau
6 batatas grandes
2 cebolas medias
2 dentes de alho
2 tomates
azeite
colorau
1 gema
pao ralado

Descaque as babatas e leve a cozer com o bacalhau(as batatas nao podem ficar muito cozidas).
Entretanto faz-se uma cebola,levando as cebolas e os alhos cortados as rodelaas juntamente com o azeite ate cozer a cebola,assim que estiver cozida,adicione  colorau a gosto,os tomates cortados aos quadrados limpos de pele,tempere de sal e pimenta,deixe cozinhar por uns minutos e reserve.

Desfia-se o bacalhau,retirando-lhe as peles e espinhas.Corte as babatas as rodelas.
Numa travessa de ir ao forno e mesa,unte com azeite,e poe-se camada de batata as rodelas,bacalhau,cebolada,repita a operacao sendo a ultima camada de cebolada.Bate-se a gema e cubra a cebolada,polvilhe com pao ralado e leve ao forno a 180C(400F)por 30 a 40 minutos.