2 caixas de morangos 1 lata de creme de leite 1 lata e meia de leite 350g de ricota 8 colheres de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha
Coloque numa panela em fogo baixo os morangos bem lavados e sem os talos. Deixe derreter um pouco e acrescente o açúcar. Misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo até que fique bem mole, como geléia de morango. Desligue o fogo. No liquidificador bata o creme de leite, o leite, a ricota e a essência de baunilha. Depois misture a batida do liquidificador com a geléia de morango. Misture bem. Leve para a geladeira até ficar bem firme e gelado.
