Copiei essa receita do orkut, comu festas de aniversario

Pizza Enrolada

Ingredientes da Massa:
1 1/2 xícara (chá) de leite morno ou água
1 ovo
1 colher (sopa) fermento biológico granulado (seco)
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ou -)

Ingredientes do Recheio:
2 Tomates em rodelas (opcinal)
300g de mussarela
200g de presunto (ou outro recheio que voce preferir)
50g de azeitonas picadas (opcional)
1 colher (sopa) orégano
molho de tomate (pode substituir por azeite)

Modo de Preparo:
No copo do liquidificador, coloque o leite morno, o ovo, o fermento biológico, o açúcar, o sal e o óleo. Bata bem. Desligue e transfira para uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, incorporando bem, com as mãos mesmo.
Abra um retângulo grande com 1cm de espessura, pincele molho de tomate ou azeite, arrume as fatias de mussarela, presunto, azeitonas, tomates em rodelasl e polvilhe o orégano. Enrole como um rocambole, apertando a emenda com a ponta dos dedos para fechar bem, corte em fatias grossas e arrume em uma forma ou travessa refratária untada e enfarinhada (mas também pode assar inteira). Deixe descansar por uns 15 minutos.
Pincele com gema, salpique orégano e leve para assar. Deixe no forno até dourar a massa. Se a massa abrir enquanto estiver assando não tem problema.
Opções de Recheios:
Presunto, salame, queijo provolone, ricota temperada com azeitonas, frango desfiado com catupiry, peito de peru, etc....
Rendimento: 1 Pizza enrolada ou 10 a 12 fatias.

-- Edited by Nagi at 10:47, 2008-09-30

Fiz com molho de tomate, azeite, queijo mussarela, presunto, tomates e requeijão cheedar..... e o outro fiz com molho tomate, azeite, queijo mussarela, bacon em fatias finas, sardinha, tomates em rodelas e queijo cheedar!!!! Só não tirei a foto do de sardinha com bacon, pois chegaram visitas aqui em casa e foi um tapa!!!! heheheh Fica uma delicia!!!

-- Edited by Nagi at 10:53, 2008-09-30