- 2 latas de leite condensado - 6 ovos - 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó - 200 g de queijo parmesão ralado
Para a calda de framboesa: - 1 xícara (chá) de açúcar - ½ xícara (chá) de vinho branco - Anis estrelado a gosto - Cardamomo em grão a gosto - 100 g de framboesa congelada
Modo de preparo
Bata no liqüidificador 2 latas de leite condensado, 6 ovos, 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó e 200 g de queijo parmesão. Transfira para uma forma para pudim com 18 cm x 8 cm, untada e leve ao forno a 160ºC por 1h10min. Sirva com calda de framboesa.
Para a calda de framboesa: Numa panela em fogo médio, junte 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de vinho branco, anis estrelado e cardamomo em grão a gosto. Quando ficar uma calda em ponto de fio, junte 100 g de framboesa congelada (ou outra fruta de sua preferência), mexa bem e deixe cozinhar por 10 min. Retire do fogo, espere esfriar e sirva com o bolo quatro coisas.
Rendimento: 6 porções Custo da receita: R$ 10,00 e R$ 12,00
