2 berinjelas médias 3 tomates sal e orégano a gosto 2 cebolas fatiadas Azeite para regar
Para salpicar
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Orégano , azeite a gosto
Corte as berinjelas ,os tomates e a cebola em fatias da mesma espessura. Tempere com sal a berinjela e o tomate e deixe descansar por 10 minutos Unte um refratário com azeite e intercale as fatias de berinjela, tomate e cebola, de modo que todas as camadas apareçam. Regue com azeite e salpique orégano e o queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido por 20 minutos ou até que estejam assadas.
