Conserva de tomate 2 k de tomates bem maduros (NÃO use o tipo "longa vida") 2 colheres (de sopa) de sal 2 colheres de sopa de açúcar 2 cabeças de alho picados finamente Para a mistura de ervas: 1 colher de sopa de manjericão seco 1 colher de sopa de orégano seco 1 colher de sopa de manjerona seca 1/2 colher de sopa de tomilho seco 1 colher de chá de pimenta do reino 1 colher de sopa de pimenta calabresa seca 500 ml de azeite de oliva
Pique os tomates em rodelas de 1,5cm e disponha em uma assadeira. Salpique a mistura de sal e açúcar , distribua o alho picado e a mistura de ervas , cubra com o azeite e asse em forno fraco por 3 horas. Depois de frio coloque em um recipiente de vidro e guarde em geladeira por até 10 dias. É DELICIOSO !!!!!! Um beijo, Kris PS. Se você quiser pode variar as ervas .... Eu uso o azeite em que foi feito o tomate para temperar saladas , fica ótimo....
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
