03 colheres (sopa) de farinha de rosca para povilhar
Modo de preparo do frango
Cozinhe os 3 peitos de frango. Depois de cozido tire a pele, desfie. Refogue o frango desfiado com 2 colheres (sopa) de manteiga, 2 dentes de alho, 1 cebola pequena picada e sal a gosto. Reserve.
Modo de Preparo do Molho branco:
Refogue 1 colher (sopa) de manteiga, 1 tablete de caldo de legumes, o sal, 1 copo e meio de leite e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Deixe cozinhar até formar uma mistura homogênea. Separe uma parte do molho e reserve.
Montagem
Bata 04 claras em neve e em seguida junte as gemas, e reserve
Misture ao frango, o molho branco, 1 lata de creme de leite, o presunto picado, a mussarela picada, as uvas passas brancas, as uvas passas vermelhas e por último acrescente as claras em neve.
Unte com manteiga e polvilhe com a farinha de rosca uma forma. despeje tudo e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e reserve.
Em seguida, junte 01 lata de creme de leite com o molho que foi separado. Mexa bem e espalhe sobre o pudim depois de assado
