Adooooro esse macarrão... Desde que aprendi, dei umas adaptadas, e por isso que a receita é boa, pq cada uma pode fazer do jeito que achar melhor. É fácil e rápido. Aí vai:
-500g de macarrão (para essa receita, eu prefiro o Penne, mas com espaghett tbm fica otimo) -peito de frango cortado em cubos -caldo de galinha (eu gosto do caldo de frango com ervas finas) -óleo -sal -tempero verde (eu nao uso, mas quem quiser) -creme de leite tipo NATA -creme de leite -requeijão
Coloque a água do macarrão esquentar, e enquanto isso, em outra panela, coloque um pouquinho de óleo e o frango com o sal (nao muito, por cauda do caudo de galinha). Dê uma levre fritada nele e refogue. Qdo ele já estiver refogadinho, coloque o caldo de galinha e cozinhe bem, até que o frango comece a desmanchar. Acerte o sal. Nesse meio tempo já colocou o macarrão na água p cozinhar tbm. Qdo o macarrão estiver ao dente, e o frango já estiver desmanchando, eu acrescento meio pote de creme de leite tipo NATA, mais meio copo de requeijão, mais uma caixinha de creme de leite no frango e misturo tudo. Se eu acho q ficou mto mole o molho, vou acrescentando requeijão (ou entao dissolvo uma colher de amido de milho em um pouco de leite e jogo no molho). Está pronto, basta misturar ao macarrão e se deliciar.
