2 chávenas de (chá) de farinha de trigo 1 colher de (chá) bem cheia de bicarbonato de sódio 1/2 chávena de (chá) de manteiga 1 e 1/2 de açúcar 2 ovos 130 grs. de Chocolate Culinária Nestlé derretido e frio 1 colher de (chá) de essência de baunilha 200 grs. de iogurte natural 1 dl de água quente
Para o Recheio
5 colheres de (sopa) de manteiga 150 grs. de Chocolate Culinária Nestlé derretido e frio 3 chávenas de (chá) de açúcar em pó 1/4 de chávena de (chá) de iogurte natural 1 gema 1 colher de (chá) de essência de baunilha
Confecção
Primeiro o bolo: junte o bicarbonato de sódio com a farinha de trigo. Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Acrescente o chocolate e a essência de baunilha. Mexa até obter um creme liso. Adicione a mistura da farinha alternadamente com o iogurte, começando e terminado com a farinha. Acrescente a água bem quente, sem parar de mexer. Despeje a massa em duas formas redondas e lisas barradas com margarina e polvilhadas de farinha e leve a forno médio durante 30 minutos. Verifique se está cozido. O RECHEIO: numa tigela pequena, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o chocolate derretido e mexa bem. Acrescente o açúcar alternadamente com o iogurte, batendo sempre. Adicione a gema e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura leve e fofa. Depois do bolo frio una as duas partes com recheio, barre todo o bolo e decore com nozes ou ao seu gosto.
