- 1 rolo de massa de pastel - 300gr de presunto - 300gr de mussarela - 4 tomates fatiados sem sementes ou picados - 3 colheres de azeite - sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
Desenrole a massa formando um retângulo de 60 cm mas não corte. Sobre o retângulo faça uma camada de presunto e uma camada de queijo (repita as camadas). Tempere o tomate, o orégano e duas colheres de azeite. Espalhe o tomate sobre o queijo e enrole como rocambole apertando ligeiramente. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com a ponta virada para baixo. Vire as bordas e pincele com gema misturada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
