Ingredientes: • 500 g de peito de frango • 2 tabletes de caldo de frango • 2 xícaras de água • 1 copo de requeijão cremoso - 250 g • 1 colher de sopa de salsa • 1 colher de sopa de cebolinha • 16 fatias de pão de fôrma • 4 colheres de sopa de parmesão ralado • 1 lata de molho de tomate - 350 g • 1 xícara de palmitos picados - opcional • Margarina para untar
Modo de Preparo: Coloque água numa panela, deixe ferver, adicione 2 tabletes de caldo de frango e cozinhe o peito de frango. Espere esfriar, corte em cubinhos e reserve o caldo.
Num recipiente, misture o frango, 1 xícara do caldo reservado, requeijão, palmito, salsa e cebolinha picada.
Unte com margarina uma fôrma refratária de 24x30 cm, coloque camadas alternadas de pão, mistura de frango, molho de tomate com caldo de frango e queijo ralado. Leve ao forno preaquecido em temperatura média de 180º por 20 minutos.
O rendimento é de 8 porções e o tempo de preparo é de 20 minutos mais o tempo de forno.
Dica: na mistura do frango, substitua o palmito por ervilhas.
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