Os tamanhos das "paellas" ( as duas letras "l" se pronuncia como "j") variam de tamanho. A mais pequena é de 8 cm e tem enormes para mais de 500 pessoas! Eu fiz assim: Fiz a paella como sempre, numa paellera mais grande. Depois reparti o arroz nas paelleras pequena, enfeitei e levei ao fôrno durante uns 4-5 minutos, só para manter o calor até na hora de servir.
