1 xícara (chá) de água 1 e 3/4 xícara (chá) de açúcar 8 gemas
Modo de Fazer
Misture a água com o açúcar em um refratário. Leve ao microondas por 12 a 14 minutos na potência alta, mexendo a cada 3 minutos, até formar uma calda grossa. Aguarde esfriar. Acrescente as gemas (passadas na peneira) e volte ao microondas por 4 minutos na potência alta, mexendo na metade do tempo e no fim. Este doce pode ser guardado bem vedado por 1 semana em geladeira ou 6 meses congelado. OBS: Use como recheio de bolos e tortas.
